2019er Edenkobener Bergel Riesling

Edenkobener Bergel Riesling

Kalkstein. Spontan. 18 Monate. Unser „- Bergel - Riesling trocken“ kommt aus der Einzellage "Edenkobener Bergel". Tiefgründiger Kalkstein prägt den Boden. Mit den Traubeneigenen Hefen, spontan vergoren und danach 18 Monate auf der Vollhefe gereift. Aromen von Trockenblumen, Minze und Malz spiegeln sich in der Nase wider. Ein dichtes und langanhaltendes Mundgefühl bindet die angenehme Säure und leichte Süße ein. Im Mund verbleiben deutliche Spontangärnoten.

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